TrueNAS は Periodic Snapshot Tasks で ZFS のスナップショットを撮って、
それを Windows の Volume Shadow Copy のように提供することで、
「以前のバージョンを復元」が利用できるように構成できるはずなのですが、
過去のバージョンからアップデートしてきている
TrueNAS で表示されなくなっていることに気づきました。
ちょっとググったけどうまく見つからなかったので。
TrueNAS 12.0 になってからセットアップして、「以前のバージョンを復元」が利用できる Windows Shares (SMB) と比較してみると、
現象が発生する Windows Shares (SMB) 設定で、
Auxiliary Parameters
vfs objects = zfs_space zfsacl streams_xattr
っていう設定が入っているのに気がつきました。
この記述を全部削除することで、
「以前のバージョンを復元」
に Snapshots が表示されるようになりました。
手動で指定した記憶はないので、どこかのバージョンアップの際に、
Auxiliary Parameters
に内容が転記されたのではと。
（そういえば、「共有を作り直せば直る」って見かけたような。結果としては一緒か）
なお、
zfs_space Samba が ZFS の容量情報（特にスナップショットや圧縮、予約など ZFS 特有の挙動）を適切に扱えるようにするための設定
zfsacl Samba サーバーが ZFS ファイルシステム上で Windows 風のアクセス制御（ACL）を正しく扱えるようにするための設定
streams_xattr Windowsの代替データストリーム（Alternate Data Streams, ADS）を Linux/Unix 上でも扱えるようにするための VFS モジュールを有効化するもの
とのこと（ChatGPT調べ）
無事「以前のバージョンを復元」が並んでいます。
日時が飛び飛びなのは、 Periodic Snapshot Tasks で
□ Allow Taking Empty Snapshots
のチェックを外しているから。
（変更点が少ない場合、以前のバージョンを遡りやすい）
ついでに
Purpose
のバリエーションを確認してみました。