藤次郎作DPコバルト合金鋼割込(口金付)薄刃165mm F-502
キッチンで日々本割込の菜切り包丁の刃先を錆びさせている母親に押しつけるために購入しました。
ポイントは、
・錆びにくい（この時点で鋼の包丁は外さざるを得ない）
・柄が腐食しにくい（朴の柄などは論外）
・使うのをためらうほど高価すぎない（オヤジに硬いモノ切られてしまう可能性もあるため）
・形状は西型の菜切り固定
・Amazonで買える
でした。
藤次郎 粉末ハイス鋼割込(口金付)シリーズも非常にいい商品だと思うのですが、残念ながら菜切りがラインナップに存在しません。
（少しお高くなるので、その点でもアウトですか）
ポイント外でいいと思っているのは、
・一体型口金
・クセのないプレーンなデザイン（通産省グッドデザイン・ロングライフデザイン賞獲得）
・商品の箱が豪華
というところでしょうか。
藤次郎 DPコバルト合金鋼割込 (口金付)シリーズ
ボルボと自転車とカヤックと韓国: 藤次郎：DPコバルト合金鋼割込牛刀210mm