揖保の糸「三神」と三輪そうめん山本「白髪」

揖保の糸の贈答用の最高級品「三神」と、三輪そうめん山本の極細「白髪」を取り寄せたので賞味してみました。

揖保の糸「三神」は50gで550本、面の太さは0.55~0.60mm
三輪そうめん山本「白髪」は10gで300本、太さは非公開
50gだと1500本ということになります。

R0013665.jpg
白髪

結論としては、
「白髪はそのまま食うには細すぎ」
口の中に1、2本残ったときの食感があたかも髪の毛食ったみたいです。
また、なぜか1束90gもあって、量の調整がしにくいです。
さすがに2束180gは1人が食べる量ではないです。
(揖保の糸だと3束150g食べるんだけど…)
まあ、高級料亭では椀だねとしてお吸い物の具として利用されるらしいです…。

白龍も試してみたいものです。

試してみたい方は

山本の人気そうめん味くらべおためしセット
http://www.rakuten.co.jp/miwayama/589320/842526/553830/

が3種食べ比べられてよさそうですね。

対する揖保乃糸は、
「三神は確かに一段と細さは感じるが、やはり贈答用クラス」
日常消費には、ひね特級で十分贅沢感が味わえる感じです。

ただし、贈り物としてはやはり「三神」となると格の違いを感じずにはいられません。
素麺のお中元を頂けるときは「三神」でお願いします。

揖保乃糸にもやはり同様に、
三種食べ比べセットなどがあるようですので、
「三神」以外は食べ比べられます。

「三神」はデパートなどのギフト用の商品として取り扱いがあったりします。
三越のオンラインストアとか。

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2008年08月20日 11:23に投稿されたエントリーのページです。

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