たこ焼き好きなんですよね。
縁日とか行くと、たこ焼きとお好み焼きは必ず食べてしまいます。
マイナンバーワンたこ焼きは、10年前くらいの一時期、幸町のミニストップの脇にあった屋台で小太りの兄さんが焼いていたジャンボたこ焼きです。
屋台でよく使うプラスチックのパックに詰めても６個しか入らないジャンボさで、猫舌の人は悶絶必至のとろっとろの中味。時間が経つとしなびて丸くなくなってしまうので、焼きたてを屋台の前でハフハフと食べるのがウマイです。
で、その屋台を見かけなくなってから、食べたのが「大たこ本家」のたこ焼きです。粒が小さいのですが、とろとろ具合はあの屋台を彷彿とさせます。まあ、ジャンボだと悶絶するだけなので、こちらの方がいい人の方が多いでしょうね。
あと、多分ネタにだしがバリッと効いてるのかうまみが強かった記憶があります。そうそう、プラスチックではなく木の舟型の器で出てくるのもよいです。
記憶の話ばかりでスミマセンが、わかりやすいページを発見したのでオレメモまで。